Poulet frit halal à Lyon : le guide 2026

Pour manger du poulet frit halal à Lyon, l’adresse CRISPY SOUL est au 21 rue de Condé, 69002 Lyon, dans le quartier Ainay, en Presqu’île, entre Bellecour et Perrache. Le poulet est mariné, pané à la main et frit à la commande. Les waffle burgers coûtent de 13,90 € à 15,90 €, frites maison comprises, et le restaurant est noté 4,8 sur 5 sur 2 149 avis Google (relevé du 5 octobre 2026).

Ce guide rassemble tout ce qu’il faut savoir avant d’y aller : la fiche pratique, les prix, les horaires, l’accès depuis Perrache, Bellecour et Confluence, et la grille pour juger un poulet frit sur pièce.

La fiche pratique de CRISPY SOUL Lyon 2

Information	Détail
Adresse	21 rue de Condé, 69002 Lyon (Ainay, Presqu’île)
Téléphone	09 88 01 90 54
Métro le plus proche	Ampère - Victor Hugo, ligne A, 3 min à pied
Tram	Perrache, lignes T1 et T2, 5 min à pied
Autre métro	Bellecour, ligne D, 12 min à pied
Horaires en semaine	12h00 - 14h30 et 19h00 - 23h00
Samedi	12h00 - 23h00 en continu
Dimanche	12h00 - 22h00
Waffle burgers	de 13,90 € à 15,90 €, frites maison comprises
Menu Crispy Tenders	9,90 €
Note Google	4,8 / 5, 2 149 avis (5 octobre 2026)
Halal	tout le poulet servi est halal

Les temps de marche sont calculés sur OpenStreetMap depuis le restaurant. Les horaires, l’adresse et le téléphone sont ceux de la fiche CRISPY SOUL Lyon 2, source unique pour tout le site.

Les prix de la carte à Lyon

La carte de Lyon 2 est la carte CRISPY SOUL. Voici les prix de la carte au 5 octobre 2026 ; le prix exact s’affiche au moment de la commande.

Plat	Prix
Lakers Waffle (poulet frit mariné au buttermilk, coleslaw maison, cheddar anglais affiné 7 mois, sauce curry mango)	13,90 €
Honey Brown Waffle (sauce barbecue miel, cornichon mariné)	14,50 €
Mustard Waffle (sauce moutarde et miel)	14,50 €
Cream Bzz Waffle (sauce Creamy BZZ au Philadelphia et miel, oignons rouges)	14,90 €
Spicy X Waffle (jalapeños, oignons frits, sauce Spicy)	15,50 €
Joaquin Guzman Waffle (purée d’avocat smashée chaque jour, cheddar affiné)	15,90 €
Menu Crispy Tenders (2 tenders, pickles, frites maison, sauce Crispy)	9,90 €
Original Chicken Waffle (gaufre et 2 Crispy tenders)	9,90 €
5 Crispy Wings	6,90 €
5 Crispy Tenders	12,90 €

Tous les waffle burgers sont servis dans une gaufre maison sucrée au sucre de canne et à la vanille, avec des frites maison. La carte complète détaille aussi les sides, les desserts, les boissons et les neuf sauces.

Ce qui fait un bon poulet frit (et comment le juger sur place)

Un bon poulet frit croustille de façon audible, garde une chair juteuse et ne laisse pas de film gras en bouche. Trois choses le décident : une panure travaillée, une cuisson à la commande et une huile à la bonne température.

• La panure. Chez CRISPY SOUL, elle a demandé plus d’un an de recherche avant d’arriver en cuisine. Elle doit être aérée, dorée et tenir au poulet. Le détail est dans le secret de la panure croustillante.
• Le frit minute. Le poulet est pané puis frit à la commande, jamais maintenu sous une lampe chauffante. C’est ce qui garde le croustillant.
• L’huile. Une huile trop froide gorge la panure. Les machines tiennent la température, d’où un poulet net. Explication complète : pourquoi un poulet frit n’a pas à être huileux.

Le test en quatre gestes, valable dans n’importe quelle adresse :

1. Le son : la première bouchée doit craquer.
2. La chair : cassez le morceau, elle doit être blanche, juteuse et chaude à cœur.
3. Le gras : posé sur une serviette, le morceau ne laisse pas de grande auréole.
4. Le goût : la marinade se sent dans la viande, pas seulement en surface.

Le halal chez CRISPY SOUL Lyon

Tout le poulet servi est halal, à Lyon 2 comme dans les sept restaurants du groupe, et les recettes ne contiennent ni porc ni alcool. La mention est la même sur la carte, la fiche du restaurant et la foire aux questions. Pour le détail, lire notre poulet halal, expliqué.

Comment venir : Perrache, Bellecour, Confluence, Vieux Lyon

Le 21 rue de Condé est dans la partie sud de la Presqu’île, sur le chemin entre la place Bellecour et la gare de Lyon-Perrache.

• Depuis la gare de Perrache : tram T1 ou T2 jusqu’à Perrache, puis 5 minutes à pied vers le nord. Guide détaillé : poulet frit près de la gare de Perrache.
• En métro A : station Ampère - Victor Hugo, 3 minutes à pied.
• Depuis Bellecour : métro D ou à pied, 12 minutes en descendant vers Ainay.
• Depuis Confluence : tram T1 jusqu’à Perrache, puis 5 minutes à pied. Voir fried chicken et waffle burger près de Confluence et restaurant halal près de Perrache et Confluence.
• En voiture : la Presqu’île est très piétonne, visez un parking souterrain et terminez à pied.

Le quartier Ainay est résidentiel et calme, à quelques minutes de la rue Victor Hugo et de la place Bellecour. En semaine, le restaurant ferme entre 14h30 et 19h00 : pour un déjeuner tardif, le samedi et le dimanche sont en continu.

Sur place ou à emporter

La salle accueille sur place, avec une déco street food US : néons, références basket et rap des années 90. Pour emporter, la commande se passe en ligne depuis la fiche du restaurant (bouton « Emporter ») et se récupère rue de Condé, pratique avant un train à Perrache.

Pour aller plus loin

• Visiteurs anglophones et hispanophones : where to eat in Lyon et dónde comer en Lyon.
• À Paris : nos 4 restaurants à Paris et le guide du meilleur poulet frit à Paris.
• La signature de la maison : qu’est-ce qu’un waffle burger.
• Tous les restaurants : nos 7 adresses.